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  • 中餐烹饪 授课学校:亳州市崛起职业技术学校 26人看过

    培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:赣州工业职业中等专业学校 31人看过

    发展前景:西餐起源于欧美地区,用料讲究、风味独特、造型新颖、品种丰富。随着地球村的概念兴起,国内外人员交流的频繁、人们饮食观念的转变,西餐在中国已悄然兴起,星级酒店的逐年增加,使西餐从业人员... [查看详情]

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  • 中西式甜点 授课学校:江西康展汽车科技学校 26人看过

    课程设置中西式厨房设备工具安全操作与维护,中西式面点原料选购与保管,中式面点工艺与技能训练,西式面点工艺与技能训练,中西式面点成品装饰,专业外语阅读与会话等,食品雕刻、凉菜制作、食品拼盘。按... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:江西康展汽车科技学校 26人看过

    课程设置1川中西餐厅实战经营演练、中西式厨房设备工具安全操作与维护、常用中西式烹调原料选购与保管,烹调原料加工工艺与技能训练、中西式烹调热菜工艺与技能训练,食品雕刻,凉菜拼盘。菜品研发与鉴赏等... [查看详情]

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  • 中西面点 授课学校:上栗县职业中等专业学校 30人看过

    培养目标:培养能适应中西面点产业生产一线的发展需求,具备从事中西面点实际工作的基本知识和技能,具备从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店等岗位能力人... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:上栗县职业中等专业学校 61人看过

    培养目标:本专业培养符合现代餐饮业要求、熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)、具有较强的饮食保健与营养配餐的能力、现代厨房管理和宴会设计能力的餐... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:昌江区职业教育中心 27人看过

    培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:江西九江科技中等专业学校 87人看过

    本专业开设以来,学校紧密联系当地餐饮协会及县内各大酒店,坚持校企合作,拓展定向培养市场,充分发挥学校与餐饮企业的各方优势,共同培养社会与市场所需的人才,取得了可喜的办学成果。培养目标本专业培养符合... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:郑州市科技中等专业学校 32人看过

    培养方向1.同北京金掌勺餐饮有限公司联合订单式培养具有高技能.高素质的全能型餐饮人才:2.通过普通高考的单招、对口升学等考试形式,升入高等院校继续学习,获得专科.本科.研究生文凭。... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:瑞昌中等专业学校 29人看过

    专业介绍本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:江西省电子信息工程学校 22人看过

    主要专业课程:烹饪(中西式面点)原料学、中式面点制作技艺、西式面点制作技艺、点心装饰艺术,中西饮食文化、中西式厨房设备|安全操作与维护、餐饮成本核算知识、食品安全与营养等培养方向:培养学生能够从... [查看详情]

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  • 中餐烹饪与营养膳食 授课学校:淮北市烈山区中等专业学校 56人看过

    培养目标:熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力。就业方向:从事烹饪及其管理工作、饮食保健与营养配餐工作。... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:广德市商贸工程学校 32人看过

    培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:阜阳科技工程学校 70人看过

    培养目标培养德、智、体、美全面发展,具有较强的综合职业能力,有一定专业理论、专业技能和一定的交际能力,具有中级烹饪技能的人员(即中级烹调师、面点师、冷拼食品雕刻师)培养从事厨房、餐饮行业高级... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:阜阳工业经济学校 28人看过

    培养目标:培养西餐烹饪操作人员和管理人员。就业面向:主要面向高星级酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮企业,从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及西式厨房管理工作。本、专科继续学习:烹饪工艺与营养... [查看详情]

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